باذنجان بالجبنة البارميزان
Ingredients
- شريحة باذنجان
- جبنة بارميزان (مبشور)
- بقسماط
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- مكعب طماطم
- ثوم (مفروم)
- ريحان جاف
- زعتر
- جبنة موتزاريلا (مبشور)
Preparation
-
1
اخفقي البيض مع جزء من الجبنة البارميزان وضعي الباذنجان في خليط البيض
-
2
ضعيه في البقسماط ثم اقليه في زيت غزير ساخن
-
3
ضعي الطماطم في زيت على النار مع ثوم مفروم وملح وفلفل أسود والزعتر والريحان
-
4
ضعي شريحة باذنجان في بايركس وضيفي عليها خليط الطماطم والجبنة الموتزاريلا وكرري الطبقات
-
5
ضيفي الجبنة البارميزان على الوجه وادخلي البايركس الفرن لمدة من 7 الى 10 دقائق وقدميه