باذنجان بالجبنة البارميزان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض مع جزء من الجبنة البارميزان وضعي الباذنجان في خليط البيض

  • 2

    ضعيه في البقسماط ثم اقليه في زيت غزير ساخن

  • 3

    ضعي الطماطم في زيت على النار مع ثوم مفروم وملح وفلفل أسود والزعتر والريحان

  • 4

    ضعي شريحة باذنجان في بايركس وضيفي عليها خليط الطماطم والجبنة الموتزاريلا وكرري الطبقات

  • 5

    ضيفي الجبنة البارميزان على الوجه وادخلي البايركس الفرن لمدة من 7 الى 10 دقائق وقدميه