طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة بطاطس
- 4 بيضات
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب بقسماط
- 1 كوب جبنة فيتا
- 0.25 كوب حليب
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
يغسل البطاطس جيداً، ويسلق دون تقشير.
-
2
يقشر البطاطس، ويبشر، ثم يوضع جانباً.
-
3
يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.
-
4
يضاف الجبنة والبقدونس إلى البيض، ويخلط جيداً.
-
5
يضاف البطاطس المهروس والبقسماط والحليب، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
يوضع السمن في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ويوضع فيها الخليط على شكل دوائر متوسطة الحجم.
-
7
يقلب على الجانبين حتى يحمر.
-
8
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
-
9
توضع في الأطباق، وتقدم.
