طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل البطاطس جيداً، ويسلق دون تقشير.

  • 2

    يقشر البطاطس، ويبشر، ثم يوضع جانباً.

  • 3

    يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.

  • 4

    يضاف الجبنة والبقدونس إلى البيض، ويخلط جيداً.

  • 5

    يضاف البطاطس المهروس والبقسماط والحليب، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 6

    يوضع السمن في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ويوضع فيها الخليط على شكل دوائر متوسطة الحجم.

  • 7

    يقلب على الجانبين حتى يحمر.

  • 8

    يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 9

    توضع في الأطباق، وتقدم.