طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أجنحة الدجاج الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 قطعة أجنحة دجاج
- 1 كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 3 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
تغسل أجنحة الدجاج جيداً، ويقطع الطرف الأخير منها.
-
2
يوضع الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليه الملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والشطة، وتخلط جيداً.
-
3
يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه البيض، ويخفق جيداً.
-
4
تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض، وتكرر العملية مرتين لكل قطعة دجاج مع مراعاة ان تكون اخر طبقة من الدقيق.
-
5
يوضع زيت غزير في مقلاة غويطة على نار مرتفعة حتى يسخن.
-
6
تقلى قطع الدجاج في الزيت، مع تخفيف النار قليلاً لضمان النضج من الداخل.
-
7
تقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
-
8
ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم مع صوص الرانش.
