اجنحة الدجاج بصوص البافلو وصفة شهية ورائعة وهي عبارة عن أجنحة دجاج مقلية ومغمسة بصوص البافلو الذي يجمع بين الطعم الحلو والحامض والحار المميز .
Ingredients
- كيلو أجنحة دجاج ة بالخل (منقوع)
- 0.5 كوب طحين
- 3 كوب أرباع نشاء
- زيت (للقلي)
- 0.25 كوب خل
- 3 ملعقة زبدة
- 4 ملعقة كاتشاب
- 0.5 ملعقة عسل
- 3 ملعقة معجون طماطم
- 2 ملعقة صويا صوص
- 0.5 ملعقة ٢ نشاء + كوب ماء
- ملعقة سكر
ملعقة من كل نوع توابل:
Preparation
-
1
نتبل أجنحة الدجاج بالملح والفلفل حتى تغطي كل الأطراف ونضعها جانباً .
-
2
في وعاء نخلط كلاً من الطحين والنشاء ونغمس الأجنحة فيهم جيداً ثم نحمي الزيت ونقليهم على نار متوسطة حتى ينضجوا ويتحمروا .
-
3
الآن نحضر الصوص في طنجرة نضع الزبدة نذوبها ونضيف عليها معجون الطماطم والكاتشاب والعسل والسكر والتوابل التي ذكرناها ونخلطهم جيداً .
-
4
ثم نحل ملعقتين نشاء بنصف كوب ماء ونضيفها على الصوص ونضيف ملح وخل وأخيراً الصويا صوص ونحركهم ليغلوا .
-
5
بعد أن انتهينا من قلي الأجنحة نضعهم في مقلاة كبيرة ونصب عليهم الصوص الذي حضرناه نحركهم مع بعض لبضعة دقائق .
-
6
نضع أجنحة الدجاج بصوص البافلو في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .
