طريقة عمل عجينة فطائر مينى بيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة فطائر مينى بيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 كوب ماء دافىء جدا
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- 6 اصبع نقانق معلب، مفروم ناعم جدا (هوت دوج)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة، (مفروم)
- 1 حبة كبيرة طماطم، (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
- 0.5 كأس كوب جبن
- 0.5 كوب كاتشاب
- 1 كوب جبن موزاريللا، مبروش
Preparation
-
1
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
-
2
شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت.
-
3
?إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
-
4
غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
-
5
على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم.
-
6
بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
-
7
رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
-
8
الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
-
9
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
-
10
امسحي قليل من الكاتشب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا .
-
11
اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن.
-
12
قدميها مباشرة أو دافئة .
And there you have it! You now know how to make mini pizza pies. Be sure to let us know how your pies turned out in the comments below. We can’t wait to see what you come up with!
