عجينة البيتزا يجب أن تكون مكوناتها دقيقة حتى تكمل مذاق البيتزا الرائع بكونها طرية وهشة وخفيفة ومقرمشة، والعجينة هي عبارة عن طحين وخميرة وبيض وحليب وزيت وماء وبعد أن تغطى وتختمر تكون جاهزة لعمل أشهى صينية بيتزا في البيت .
Ingredients
- 5 كوب طحين
- 2 كوب من الماء الدافئ
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 ملعقة طعام سكر
- رشّة ملح
- 1 ملعقة طعام خميرة
- 1 فنجان صغير زيت
Preparation
-
1
نضع في الوعاء جميع المكونات أي الطحين والسكر والحليب والملح والخميرة والزيت والبيضة والماء ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
2
بعد أن تبدأ العجينة بالتشكل نعجنها بيدنا أو بالعجانة لمدة عشر دقائق حتى تكون العجينة طرية .
-
3
نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها .
-
4
نزيل النايلون ونعجن العجينة قليلاً لنفرغها من الهواء وبذلك تكون عجينة البيتزا جاهزة لتحضير أطيب بيتزا .
That's it! You now know how to make a quick and easy pizza dough. If you're looking for more pizza inspiration, be sure to check out our other pizza recipes. And as always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us!
