عجائن السبانخ

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق فى العجان مع كل المكونات الجافة ثم يضاف اليه الزيت و الماء و تعجن لمدة 10 دقائق على الاقل ثم ترفع فى مكان دافىء و تترك تخمر لمدة ساعة على الاقل مع دهن البولة بزيت زيتون

  • 2

    لعمل الحشوةعلى النار يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف السبانخ والخرشوف

  • 3

    لعمل الحشوة

  • 4

    ثم يضاف الجبنة ويقلب الخليط جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل

  • 5

    تفرد العجينة بعد ان تختمر ثم يضاف الحشوة ثم تلف العجينة على شكل رول

  • 6

    ثم تلف بعد ذلك على شكل حلازوني ثم يضاف الجبنة الموتزاريلا والسماق على الوجه

  • 7

    ويبطن قالب الفرن بدقيق السيمولينا ثم يضاف عجينة السبانخ ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم