عجة الجمبرى ، يمكنك استخدام بقايا البطاطا المهروسة لعمل عجة الجمبري هذه بنكهة التوابل المحمّصة والثوم، على الطريقة الشرق أوسطية ، سهلة و لذيذة و مغذية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الجمبري إلى قطع بحجم 3 سم. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي الجمبري مدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديا. أضيفي نصف الثوم واقليهم دقيقة أخرى. انقلي كل شيء من المقلاة إلى وعاء.

  • 2

    اخلطي الفلفل الأحمر واللوز والفلفل المدخن وعصير الليمون وبقية الثوم بمحضرة الطعام كي تتشكل عجينة وأضيفي الملح والفلفل.

  • 3

    ضعي البطاطا المهروسة في وعاء متوسط مع الجمبري وعجينة الفلفل وقشر الليمون. واخلطي حتى يتجانس. شكليها إلى 8 أقراص متساوية بسماكة 2 سم، ثم ضعيها في طبق وغطيها وبرديها مدة 30 دقيقة حتى تشتد.

  • 4

    ضعي البيض وفتات الخبز في وعائين منفصلين. غطسي كل قرص سمك في البيض ثم في فتات الخبز. سخني الزيت في مقلاة نظيفة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي الأقراص مدة 5 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا. قدميها مع قطع الليمون.

And there you have it! A delicious shrimp omelette that's perfect for any meal. We hope you enjoyed this recipe and please feel free to share it with your friends and family.