طريقة عمل تروف بالمشمش والمكسّرات بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تروف بالمشمش والمكسّرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 70 جم من الزبدة غير المملحة
- 35 جم من الكاجو المحمّص غير المملّح٬ ال (مفروم)
- 35 جم من اللوز المحمّص٬ ال (مفروم)
- 75 جم من التمر٬ المفروم فرماً اً (ناعم)
- 200 جم من المشمش المجفّف٬ المفروم فرماً اً (ناعم)
- 100 جم من جوز الهند المجفف
- 300 جم من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
Preparation
-
1
يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة في قدر، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه ذهبياً بشكل خفيف. يُرفع عن النار.
-
2
يُضاف الكاجو مع اللوز والتمر والمشمش المجفف وجوز الهند إلى مزيج الحليب وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. عندما يبرد المزيج، يُقرّص إلى كرات صغيرة متساوية الحجم, ثم تُبرّد الكرات في الثلاّجة.
-
3
تُغمّس الكرات المبرّدة في الشوكولاتة المذوّبة وتوضع على صينية مغلّفة بورق مشمّع، ثم تُترك في البرّاد حتّى تجمد.