طريقة عمل تورتيلا البيض بالنقانق والجبن

طريقة عمل تورتيلا البيض بالنقانق والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا البيض بالنقانق والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 112 جم سجق (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.25 كوب بصل (مفروم)
• 0.25 كوب مفروم مخلل الفلفل الأخضر ( المكسيكي )
• 6 بيض ( صغير الحجم )
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 6 خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي
• 6 شريحة من الجبن الشيدر
• 6 ملعقة كبيرة من السالسا المكسيكية
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء (مفروم)

Preparation

• 1

  في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، ضعي السجق المفروم وملعقة كبيرة زبدة ، اتركيه حتى يتغير لونه وينضج، حوالي 5 – 10 دقائق، ثم ضعيه جانبا .

• 5

  ضعي ملعقة كبيرة زبدة مرة أخرى ثم أضيفي البصل المفروم، استمري في التقليب حتى يلين .

• 9

  ثم أضيفي مفروم مخلل الفلفل الأخضر .

• 13

  في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والماء بواسطة مضرب يدوي شبكي .

• 17

  صبي البيض بعناية على خليط البصل والفلفل الأخضر، اطهي البيض على نار متوسطة الحرارة .

• 21

  ضعي السجق المفروم فوق خليط البيض .

• 29

  تأكدي أن البيض قد نضج تماماً .

• 33

  لعمل الساندوتش : ضعي نصف شريحة جبن فوق خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي ، ثم ضعيها في المايكروويف لبضع ثوانِ .

• 37

  أضيفي حوالي 3/1 كوب من البيض والسجق فوق الجبن .

• 41

  ضعي قليل من السالسا المكسيكية ( الطريقة باتباع الرابط ) ورشي الكزبرة المفرومة .

• 45

  ثم أضيفي نصف شريحة الجبن الأخرى .

• 53

  ثم اغلقي الخبز من أسفل .

• 61

  اقطعي الساندوتش من منتصفه .

• 65

  تناوليه ساخنا وبالهنا والشفا .