طريقة عمل تورتيلا البيض بالنقانق والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا البيض بالنقانق والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 112 جم سجق (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 0.25 كوب مفروم مخلل الفلفل الأخضر ( المكسيكي )
- 6 بيض ( صغير الحجم )
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 6 خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي
- 6 شريحة من الجبن الشيدر
- 6 ملعقة كبيرة من السالسا المكسيكية
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء (مفروم)
Preparation
-
1
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، ضعي السجق المفروم وملعقة كبيرة زبدة ، اتركيه حتى يتغير لونه وينضج، حوالي 5 – 10 دقائق، ثم ضعيه جانبا .
-
5
ضعي ملعقة كبيرة زبدة مرة أخرى ثم أضيفي البصل المفروم، استمري في التقليب حتى يلين .
-
9
ثم أضيفي مفروم مخلل الفلفل الأخضر .
-
13
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والماء بواسطة مضرب يدوي شبكي .
-
17
صبي البيض بعناية على خليط البصل والفلفل الأخضر، اطهي البيض على نار متوسطة الحرارة .
-
21
ضعي السجق المفروم فوق خليط البيض .
-
29
تأكدي أن البيض قد نضج تماماً .
-
33
لعمل الساندوتش : ضعي نصف شريحة جبن فوق خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي ، ثم ضعيها في المايكروويف لبضع ثوانِ .
-
37
أضيفي حوالي 3/1 كوب من البيض والسجق فوق الجبن .
-
41
ضعي قليل من السالسا المكسيكية ( الطريقة باتباع الرابط ) ورشي الكزبرة المفرومة .
-
45
ثم أضيفي نصف شريحة الجبن الأخرى .
-
53
ثم اغلقي الخبز من أسفل .
-
61
اقطعي الساندوتش من منتصفه .
-
65
تناوليه ساخنا وبالهنا والشفا .