طريقة عمل تورتيلا دقيق الذرة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا دقيق الذرة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى الماء فى وعاء كبير على النار واغليه حتى يصل الى مرحلة الغليان ثم قومى باضافة الملح وقلبي ثم أضيفي الطحين وابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 5

    باستخدام ملعقة قلبي الطحين مع الماء حت يندمجوا ثم اتركى العجينة جانبا وهى مغطاة لعدة دقائق حتى تبرد قليلا .

  • 9

    عندما تبرد العجينة نوعا ما اعجنيها بيديكى حتى تتحول الى عجينة ناعمة .

  • 13

    غطى العجينة بمنشفة رطبة حتى لا تجف .

  • 17

    خذى كرة من العجين ثم غلفيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام ثم افرديها على شكل قرص دائرى باستخدام الشوبك أو باستخدام جهاز العجين .

  • 25

    سخنى مقلاة مسطحة سميكة القاعدة وعندما تكون ساخنة جدا ضعى خبز التورتيلا وانتظرى حتى ينضج ثم اقلبيه على الجانب الثانى واضغطى بلطف على الفقاعات البنية اللون .

  • 30

    قدمى خبز التورتيلا مع الزبدة أو الشوربة الساخنة .

  • 34

    ملاحظة لذيذة : اذا كانت العجينة جافة جدا أضيفي القليل من قطرات الماء حتى تصبح ناعمة , تأكدى من تغطية العجينة بمنشفة رطبة أثناء العمل لأنها تجف سريعا .