طريقة عمل تورتلينى بالطماطم والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتلينى بالطماطم والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى الطحين والثوم ومسحوق البصل وقلبي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الحليب والكريمة ببطء شديد مع الاستمرار فى التحريك بدون توقف حتى تغلى الصلصة وتصبح ناعمة وسميكة القوام عندئذ أضيفي كلا من ( الطماطم – السبانخ – الريحان – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود ) .

  • 5

    أضيفي الجبن البارميزان واستمرى فى التقليب حتى يذوب تماماً .

  • 9

    ابعدى الوعاء عن النار ثم أضيفى المكرونة التورتلينى المسلوقة وقلبيها برفق مع باقى المكونات .

  • 13

    الآن انقلى التورتلينى إلى طبق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان المبشور والفلفل الأحمر المطحون إذا رغبت فى ذلك وقدميها على الفور .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 13 فبراير هو اليوم العالمى لمكرونة التورتلينى ، يمكنكِ إستبدال الطماطم المعلبة بنصف كوب من مكعبات الطماطم الطازجة وكوب من الماء الساخن ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 511 كالورى لكلا منهما .