طريقة عمل تورتة الطبقات بالمربى

طريقة عمل تورتة الطبقات بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الطبقات بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 6 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب عسل
• 2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.5 كوب 2 طحين
• 450 جم مربى
• 450 جم جبن كريمي
• 2 كوب سكر (ناعم)
• 2 كوب كريمة خفق باردة جداً

Preparation

• 1

  في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم ثلاث أضعاف.

• 5

  أضيفي العسل واخفقي مرة أخرى.

• 9

  في طبق صغير اخلطي عصير الليمون مع البكينج صودا ثم أضيفي خليط الصودا إلى خليط البيض واخفقي مرة أخرى.

• 13

  أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.

• 17

  صبي خليط الكيك في 2 صينية كيك ( مقياس 9 بوصة ) ثم ضعي صواني الكيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفاً.

• 21

  قطعي كل قطعة من الكيك إلى نصفين ( ارفعي شريحة رقيقة من الكيك جانباً ).

• 25

  ادهني كل طبقة من الكيك بالمربى.

• 29

  في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن مع مسحوق السكر حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي باستخدام ملعقة خشبية.

• 33

  ضعي شريحة الكيك في طبق مسطح ثم افردي طبقة من الكريمة.

• 37

  ضعي شريحة أخرى من الكيك ثم افردي طبقة أخرى من الكريمة.

• 45

  قومي بتفتيت شريحة الكيك المفتت ثم وزعي الكيك المفتت في جوانب الكيك.

• 49

  زيني سطح الكيك بالكريمة.

• 53

  ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قطعي الكيك إلى مثلثات.