طريقة عمل طماطم محمصة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طماطم محمصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو طماطم صغيرة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
12 فص 1 : 2 ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (حسب الذوق)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
6 للتقديم : جبن الماعز وتو
Preparation
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
إغسلى حبات الطماطم وجففيهم ثم قطعها إلى أرباع وضعيهم فى صينية كبيرة مدهونة بالزيت ، بلطف وباستخدام يديكى تبلى الطماطم بكلا من ( زيت الزيتون – الثوم – الزعتر – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
9
ضعى الطماطم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 فهرنهايت لمدة 4 : 6 ساعات أو حتى تتجعد الطماطم من الحواف ويقل حجمها إلى النصف تقريباً .
-
13
اتركى الطماطم المشوية المحمصة حتى تبرد ثم استخدميها فى الوصفات المختلفة أو جهزى بها الكروسيتنى عن طريق توزيع جبن الماعز على التوست المحمص ثم شرائح من الطماطم المحمصة .
-
17
ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج اتركى الطماطم فى الفرن لأكثر من 6 ساعات وسوف تكون النكهة رائعة .