طريقة عمل ذرة حارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ذرة حارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
- 1 فص ثوم
- 1 قرن صغير فلفل حار (مفروم)
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب ذرة (مسلوق)
- 1 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
في وعاء الهاون ضعي الكمون، الكزبرة، الثوم، الفلفل، البصل والملح. باستعمال يد الهاون أهرسي المواد لتصبح ناعمة جدا.
-
2
في مقلاة واسعة ضعي الزبدة, ضعي المقلاة على نار متوسطة, أضيفي خليط الكمون, باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط لمدة5دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.
-
3
أضيفي الذرة والشطة, قلبي الذرة بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
-
4
أضيفي عصير الليمون والكزبرة, قدمي الذرة الحارة كوجبه خفيفه او بجانب اطباق المشاوى .