طريقة عمل ذرة حارة

طريقة عمل ذرة حارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ذرة حارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
• 1 فص ثوم
• 1 قرن صغير فلفل حار (مفروم)
• 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 كوب ذرة (مسلوق)
• 1 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء الهاون ضعي الكمون، الكزبرة، الثوم، الفلفل، البصل والملح. باستعمال يد الهاون أهرسي المواد لتصبح ناعمة جدا.

• 2

  في مقلاة واسعة ضعي الزبدة, ضعي المقلاة على نار متوسطة, أضيفي خليط الكمون, باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط لمدة5دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.

• 3

  أضيفي الذرة والشطة, قلبي الذرة بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

• 4

  أضيفي عصير الليمون والكزبرة, قدمي الذرة الحارة كوجبه خفيفه او بجانب اطباق المشاوى .