طريقة عمل تارت روزات التفاح

طريقة عمل تارت روزات التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت روزات التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 6 قطعة صغيرة من المينى تارت
• 0.5 حبة 2 من التفاح
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 4 ملعقة كبيرة جوز (مفروم)

مقادير صلصة الكراميل :-

• 0.5 كوب سكر ( 100 جرام )
• 0.25 كوب من الماء ( 60 مل )

Preparation

• 1

  قلبي السكر والقرفة معاً ثم قطعى التفاح إلى شرائح رقيقة جداً بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة وعندما يبدأ السكر فى الذوبان رصى شرائح تفاحة واحدة وتطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة بدون تقليب .

• 5

  ارفعى شرائح التفاح إلى وعاء آخر مع مراعاة أن يكون الجانب المكرمل إلى أعلى حتى لا يلتصق التفاح بالصحن ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ( ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة لكل تفاحة ) .

• 9

  اتركى شرائح التفاح لتبرد وفى هذا الوقت اقسمى الجوز المفروم على قطع التارت بالتساوى .

• 13

  بعد أن تبرد شرائح التفاح خذى قطعة صغيرة منهما ولفيها حول نفسها بحيث تأخذ شكل الوردة أو الزهرة باحجم الذى تفضله .

• 21

  كررى نفس الخطوة السابقة مع باقى شرائح التفاح مع وضع زهرات التفاح داخل التارت بحيث تملئ كل منهما بالزهور بعد ذلك قومى بتدفئة التارت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 5 دقائق .

• 25

  لتحضير صلصة الكراميل : ضعى السكر فى مقلاة غيرلاصقة سميكة القاعدة على نار أكثر من المتوسطة وانتظرى حتى يذوب السكر بدون ماء ثم يتكرمل ويتحول لونه إلى البنى الفاتح بعد ذلك أضيفي الماء بعناية فائقة مع التقليب لمدة دقيقة بدون توقف ، بعد ذلك باستخدام فرشاة قومى بدهن سطح التفاح بصلصة الكراميل .

• 29

  قدمى تارت روزات التفاح فى عيد الحب .