طريقة عمل تارت الخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كيلو دقيق (2 كوب ونصف)
- 2 ملعقة لوز
- 1 بيضة مخفوقة
- 0.25 كيلو خوخ
- 0.5 ملعقة كوب سكر و4 اضافية للوجه
- 2 كوب كريمة لبانى
- 4 بيضة مخفوقة
- فانيليا
Preparation
-
1
يخفق الزبد مع السكر حتى يلين يضاف الدقيق ثم اللوز ثم البيض وتصنع عجينة وتغطيها وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة
-
2
يوضع الخوخ والسكر فى وعاء مع قليل من الماء ويترك ليغلى ثم يترك ليهدأ
-
3
توضع الكريمة مع الفانيليا على النار حتى تغلى ثم تترك لتهدأ ويسخن الفرن على 220.
-
4
تفرد العجينة فى طبق التارت وتترك داخل الفريزر 10 دقائق
-
5
ثم تخبز لمدة 20 دقيقة بعد وضع ورقة زبدة فوق العجينة وفول او لوبيا
-
6
ترفع ورقة الزبدة والفول وتخبز لمدة 5 دقائق اخرى
-
7
تخفض حرارة الفرن الى 160.
-
8
يقلب خليط الفانيليا مع البيض يرفع الخوخ من الشراب ويضاف الشراب الى البيض
-
9
يوضع الخوخ فوق العجينة
-
10
ثم تصب الكريمة فوق الخوخ وتخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة تخرج من الفرن وتترك لتبرد
-
11
يوضع السكر فوق الوجه ويكرمل بالجهاز الخاص او توضع تحت الشواية لمدة دقيقتان وتقدم التارت باردة