تارت الفواكة .. يعتبر حلى التارت من الحلويات الغربية الواسعة الانتشار، وله عدة طرق للإعداد وتتنوع الحشوات بحسب الرغبة، قدميه بحشوة الفواكة الشهية والمنعشة شاهدي: تارت الفراولة بالفيديو
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- كوب الزبدة
- 0.75 ال كوب السكر ال (ناعم)
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 4 حبة صفار البيض (أحمر)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- كوب كريمة (طازجة ومخفوقة)
- حسب الرغبة الفواكة (متنوعة بحسب الرغبة)
- 0.5 كوب مربى
Preparation
-
1
?سخني الحليب جيداً ثم اتركيه جانباً.
-
2
اخلطي السكر مع دقيق الذرة وصفار الثلاث بيضات والقليل من الحليب.
-
3
أعيدي هذا الخليط إلى الحليب الموجود وارفعيهم مجدداً على النار للحصول على كاسترد سميك.
-
4
أضيفي الفانيليا واتركي الكاسترد ليبرد تماماً.
-
5
أضيفي الكريمة الطازجة المخفوقة واسكبي هذا الخليط فوق التارت.
-
6
اخلطي الدقيق مع السكر الناعم، والزبدة، والفانيليا، وصفار البيضة للحصول على عجينة متماسكة، وضعي العجينة في كيس نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
-
7
رشي القليل من الدقيق على ورقة نايلون كبيرة وتوضع العجينة ثم تغطى بورقة نايلون أخرى وترق بواسطة الشوبك للحصول على عجينة تورتة قطرها 24 إلى 26 سم.
-
8
انقلي العجينة إلى قالب تورتة له قعر قابل للفك أو إلى طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتوخز بالشوكة في قعرها ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين.
-
9
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة وضعي عجينة التورتة حتى تصبح وردية اللون، ثم تخرج من الفرن وتحفظ جانباً لتبرد.
-
10
قومي بحشوها بالكاسترد وزينيها بالفواكة المقطعة ولمعيها بالمربى بعد تخفيفه بالقليل من الماء المغلي.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make a fruit tart. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!