تارت الفواكة .. يعتبر حلى التارت من الحلويات الغربية الواسعة الانتشار، وله عدة طرق للإعداد وتتنوع الحشوات بحسب الرغبة، قدميه بحشوة الفواكة الشهية والمنعشة   شاهدي:  تارت الفراولة بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الحليب جيداً ثم اتركيه جانباً.

  • 2

    اخلطي السكر مع دقيق الذرة وصفار الثلاث بيضات والقليل من الحليب.

  • 3

    أعيدي هذا الخليط إلى الحليب الموجود وارفعيهم مجدداً على النار للحصول على كاسترد سميك.

  • 4

    أضيفي الفانيليا واتركي الكاسترد ليبرد تماماً.

  • 5

    أضيفي الكريمة الطازجة المخفوقة واسكبي هذا الخليط فوق التارت.

  • 6

    اخلطي الدقيق مع السكر الناعم، والزبدة، والفانيليا، وصفار البيضة للحصول على عجينة متماسكة، وضعي العجينة في كيس نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.

  • 7

    رشي القليل من الدقيق على ورقة نايلون كبيرة وتوضع العجينة ثم تغطى بورقة نايلون أخرى وترق بواسطة الشوبك للحصول على عجينة تورتة قطرها 24 إلى 26 سم.

  • 8

    انقلي العجينة إلى قالب تورتة له قعر قابل للفك أو إلى طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتوخز بالشوكة في قعرها ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين.

  • 9

    سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة وضعي عجينة التورتة حتى تصبح وردية اللون، ثم تخرج من الفرن وتحفظ جانباً لتبرد.

  • 10

    قومي بحشوها بالكاسترد وزينيها بالفواكة المقطعة ولمعيها بالمربى بعد تخفيفه بالقليل من الماء المغلي.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make a fruit tart. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!