طريقة عمل تارت بكريمة جوز الهند وشرائح الفاكهة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بكريمة جوز الهند وشرائح الفاكهة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

فواكة مشكلة للتزيين. كريما جوز الهند:

Preparation

  • 2

    يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر الناعم وصفار البيض والفانيليا فى الخلاط حتى تتكتل العجينة على جانب واحد من الخلاط .

  • 3

    تحوّل العجينة على شكل كرة وتحفظ فى البراد لمدة 30 دقيقة .

  • 4

    توضع ورقة نايلون فوق سطح الطاولة ويرّش فوقها بعض الدقيق . ترق العجينة فوق قطعة النايلون أو فوق فوطة للحصول على عجينة بحجم قالب التارت .

  • 5

    يوخز أسفل العجينة وتخبز لمدة 20 الى 30 دقيقة فى فرن محمّى للدرجة 350 فهرنهايت حتى تحمرّ .

  • 6

    تخرج التارت من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد .

  • 7

    تحشى التارت بكريما جوز الهند وتزّين بالموز وفواكة أخرى وتقدم .

  • 8

    تحضير كريما جوز الهند:

  • 9

    يسخن حليب جوز الهند فى كسرولة .

  • 10

    فى وعاء آخر يخلط دقيق الذرة مع البيض والسكر , ويضاف هذا المزيج الى حليب جوز الهند , ويسخن مجددا على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكثف الكريما .

  • 11

    تضاف الفانيليا والكريما الكثيفة .

  • 12

    يخلط المزيج جيدا وتترك الكريما جانبا بعد تغطيتها بورق نايلون لاصق الى أن تبرد.

  • 13

    تبسط الكريما فوق التارت المخبوزة وتزيّن بشرائح الفاكهة .