طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن الأزرق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو الدجاج بالجبن الأزرق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر الدجاج ( مقطعة قطع صغيرة )
- 2 ملعقة كبيرة طعام من توابل الدجاج
ملعقة كبيرة زيت زيتون للصوص ال :
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب 3/1 - من الصوص ال (حار)
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 4 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل لصوص الريكفورد :
- 2 كوب من القشدة الحامضة ( ساور كريم )
- 0.5 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة خل التفاح
- ملح وفلفل
- كوب من فتات الجبن الأزرق ( الريكفورد )
- ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
ملعقة كبيرة بقدونس لعمل الساندوتش :
- خبز التورتيلا
- خس (مبشور)
- جبن (مبشور)
- كرفس (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
لطهي الدجاج : في كيس بلاستيك محكم الغلق ، امزجي صدور الدجاج المقطعة مع توابل الدجاج ، ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل لمدة يوم كامل .
-
5
في مقلاة الطهي ، أضيفي زيت الزيتون مع الدجاج ، قلبي لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .
-
9
لعمل الصوص الحار : في وعاء الطهي ، امزجي كلا من ( الزبدة ، الصوص الحار ، الخل ، العسل ، الملح ، الفلفل ) اخفقي المكونات حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعما .
-
13
ضعي الصوص إلى مقلاة الدجاج ، وقلبي لمدة دقيقة .
-
17
لعمل صوص الريكفورد : في وعاء صغير ، اخفقي القشدة الحامضة والحليب ، استمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي حتى يصبح الخليط ناعما .
-
21
أضيفي الخل والملح والفلفل ، واخفقي لمدة دقيقتين .
-
25
ثم أضيفي فتات الجبن الأزرق والشبت والبقدونس المفروم ، اخفقي قليلا ثم ضعيه في الثلاجة ، ملحوظة : يمكنكِ الاحتفاظ بصوص الريكفورد في الثلاجة لمدة أسبوع .
-
29
لعمل تاكو الدجاج بالريكفورد : قومي بتحضير جميع المكونات بجانبكِ ، سخني خبز التورتيلا قليلا .
-
33
ضعي خبز التورتيلا ثم افردي طبقة من الخس والجبن والكرفس ، ثم ضعي طبقة من الدجاج وصوص الجبن الأزرق ، تناولي تاكو الدجاج بالريكفورد مع البطاطس المقرمشة .