طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن الأزرق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو الدجاج بالجبن الأزرق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملعقة كبيرة زيت زيتون للصوص ال :

0.25 ملعقة صغيرة فلفل لصوص الريكفورد :

ملعقة كبيرة بقدونس لعمل الساندوتش :

خطوات التحضير

  • 1

    لطهي الدجاج : في كيس بلاستيك محكم الغلق ، امزجي صدور الدجاج المقطعة مع توابل الدجاج ، ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل لمدة يوم كامل .

  • 5

    في مقلاة الطهي ، أضيفي زيت الزيتون مع الدجاج ، قلبي لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .

  • 9

    لعمل الصوص الحار : في وعاء الطهي ، امزجي كلا من ( الزبدة ، الصوص الحار ، الخل ، العسل ، الملح ، الفلفل ) اخفقي المكونات حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعما .

  • 13

    ضعي الصوص إلى مقلاة الدجاج ، وقلبي لمدة دقيقة .

  • 17

    لعمل صوص الريكفورد : في وعاء صغير ، اخفقي القشدة الحامضة والحليب ، استمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي حتى يصبح الخليط ناعما .

  • 21

    أضيفي الخل والملح والفلفل ، واخفقي لمدة دقيقتين .

  • 25

    ثم أضيفي فتات الجبن الأزرق والشبت والبقدونس المفروم ، اخفقي قليلا ثم ضعيه في الثلاجة ، ملحوظة : يمكنكِ الاحتفاظ بصوص الريكفورد في الثلاجة لمدة أسبوع .

  • 29

    لعمل تاكو الدجاج بالريكفورد : قومي بتحضير جميع المكونات بجانبكِ ، سخني خبز التورتيلا قليلا .

  • 33

    ضعي خبز التورتيلا ثم افردي طبقة من الخس والجبن والكرفس ، ثم ضعي طبقة من الدجاج وصوص الجبن الأزرق ، تناولي تاكو الدجاج بالريكفورد مع البطاطس المقرمشة .