طاجن سجق بالجبنة، من الأطباق الرئيسية الشهية والسهلة، جربي تحضير السجق إلى جانب البطاطس المقرمشة وسلطة الطحينة
Ingredients
- 1 كيلو سجق
- 1 حبة البصل (كبير الحجم)
- 0.5 كوب الفطر (مقطع أنصاف)
- 1 حبة فلفل رومي (مقطع حلقات)
- 0.5 كوب فليفلة ملونة (مقطع حلقات)
- 2 حبة فلفل أخضر حار (مقطع حلقات)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
- 2 فص الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة سكر
- كوب جبن موزاريلا
Preparation
-
1
?في مقلاة على النار بها زيت ساخن، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثواني دون تقليب، ثم نشوحه ونقلبه في الزيت لمدة 4 دقائق حتى تنزل جميع الدهون.
-
2
?نضيف جميع المكونات إلى السجق ونشوحها 30 ثانية.
-
3
?ننقل المكونات في طاجن أو صينية زجاج، ونضيف إليها جبنة الموزاريلا، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن، تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.
