طاجن موزات الغنم والخضراوات .. لطبق يزّين سفرة غداء اليوم، حضري وصفات الطاجن الشهية والسهلة جداً بطريقة إعدادها، جربيه وشاركينا رأيك بالمذاق 

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُصبُّ الزيت في الطاجن، الذي يوضع على نار هادئة، ويُقلى البصل وموزات الغنم فيه. وعندما يذبل البصل، تُضاف التوابل (الزنجبيل المطحون والكركم والفلفل الأسود). ويُصب الكمُّ الكافي من الماء، حتَّى يغمر المكوِّنات في الطاجن. ويُطهى اللحم على نار هادئة.

  • 2

    عندما ينضج اللحم، ينزع من الطنجرة، بواسطة الملعقة ذات الثقوب.

  • 3

    تُقطَّع الخضراوات حسب الرغبة، وتُضاف إلى الطاجن، مع مرق اللحم حتَّى يغمرها، وتُطهى لعشر دقائق، قبل رفعها بالملعقة ذات الثقوب. ويُضاف الزيتون والليمون الحامض وفرم الكزبرة البقدونس إلى الخضراوات.

  • 4

    يُسخَّن اللحم في الطاجن، فيُوزَّع في طبق التقديم، الذي يُزيَّن بالخضراوات، ويُسقى بالمرق.

I hope you found this recipe for lamb and vegetable casserole helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let us know how it turned out!