طاجن موزات الغنم والخضراوات .. لطبق يزّين سفرة غداء اليوم، حضري وصفات الطاجن الشهية والسهلة جداً بطريقة إعدادها، جربيه وشاركينا رأيك بالمذاق 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُصبُّ الزيت في الطاجن، الذي يوضع على نار هادئة، ويُقلى البصل وموزات الغنم فيه. وعندما يذبل البصل، تُضاف التوابل (الزنجبيل المطحون والكركم والفلفل الأسود). ويُصب الكمُّ الكافي من الماء، حتَّى يغمر المكوِّنات في الطاجن. ويُطهى اللحم على نار هادئة.

  • 2

    عندما ينضج اللحم، ينزع من الطنجرة، بواسطة الملعقة ذات الثقوب.

  • 3

    تُقطَّع الخضراوات حسب الرغبة، وتُضاف إلى الطاجن، مع مرق اللحم حتَّى يغمرها، وتُطهى لعشر دقائق، قبل رفعها بالملعقة ذات الثقوب. ويُضاف الزيتون والليمون الحامض وفرم الكزبرة البقدونس إلى الخضراوات.

  • 4

    يُسخَّن اللحم في الطاجن، فيُوزَّع في طبق التقديم، الذي يُزيَّن بالخضراوات، ويُسقى بالمرق.

أتمنى أن تكون قد وجدت هذه الوصفة مفيدة لطاجن الضأن والخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!