طريقة عمل طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمري البصل والثوم فى السمن

  • 2

    ضعي اللحم الضانى وقطعة لية ليشوح الجميع ثم ضعي  الخضار المقطع

  • 3

    ضعي البهارات والملح

  • 4

    ضيفي الطماطم العصير بعد ان يبدأ الغليان نهدئ النار ثم نضيف الروز مارى وندعها على النار الهادئة قليلا ثم ننقلها فى طاجن فخارى وتدخل الفرن على درجة عالية حتى ينضج اللحم و يحمر وجهها وتقدم مع الأرز