طريقة عمل طاجن الدجاج العراقي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الدجاج العراقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة ثم تقلى بالزيت.

  • 2

    يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات متوسطة ويفرم البصل ناعماً، ثم يغسل البرغل بالماء جيداً.

  • 3

    في قدر على النار يوضع ملعقة كبيرة زيت ويضاف اليه كوب ونصف ماء ثم يضاف البرغل والملح ويقلبوا .

  • 4

    يغطى القدر ويترك على نار هادئة إلى أن تجف الماء تماماً.

  • 5

    في قدر على النار يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف إليه البصل إلى أن يذبل ويصبح لونه أشقر، ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب إلى أن ينضج جيداً.

  • 6

    تضاف مكعبات البطاطس والفاصوليا إلى الدجاج والبصل ويقلبوا جيداً ثم يتبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.

  • 7

    يضاف خليط الدجاج والخضار إلى البرغل ويقلبوا سوياً ويتركوا على نار هادئة ثم يقدم.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for Iraqi chicken tagine. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other recipes on our blog!