طاجن البامية
Ingredients
- كيلو لحمه ه (مسلوق)
- 2 كوب عصير طماطم
- بصله ه خشن (مفروم)
- صلصه
- 4 معلقه سمنة
- مرقة
Preparation
-
1
* هنحط السمنه لما تسخن هتنزل بالبصله المفرومه وفصين توم ولما يدبلو هننزل بالبامية، * ونشوحها وبعدين نحط ملح وفلفل وجوزه الطيب والكزبره، وبعدين ننزل باللحمه المسلوقه، ونشوح دقيقة وبعدين ننزل بعصير الطماطم والصلصه ومكعب مرقه ، ونحط قرن الفلفل، وفصين توم كمان ونزود شويه شوربة من اللحمه او مايه سخنه، لحد ماالباميه تستوي هنحطهم ف طاجن ونعمل طشه زي بتاعت الملوخية ونحطها ع الوش ونغطي الطاجن ونحطه ف الفرن حوالي عشر دقايق
