طريقة عمل طاجن فول بالسجق مع باذنجان مخلل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن فول بالسجق مع باذنجان مخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 عدد علبة فول امريكانا (مقشور)
- 0.5 كيلو سجق (مسلوق نصف سلق)
- 4 عدد بيض
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- 3 عدد فلفل ألوان مشكل (مقطع قطع صغيرة)
- 1 عدد فلفل حار (مقطع صغير)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
- 1 عدد بصل (مقطع صغير)
- 2 عدد طماطم (مقطع صغير)
- 0.25 كيلو باذنجان
- 3 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كيلو فلفل أخضر (رومى وحار للتحمير)
- 0.5 كيلو طماطم (جامدة)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 عدد ليمون (عصير)
- 1 عدد فلفل حار (مقطع صغير)
