طريقة عمل صينية سمك مصحف بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك مصحف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    بنخلط مكونات التتبيله معا ونحشي السمك بعد تنضيفه جيدا من الداخل والخارج.

  • 2

    بعدها نلفه بالدقيق ونقليه في الزيت حتي ياخذ اللون البني.

  • 3

    بنجهز التسبيكه نضع البصل المفروم ونترك جزء صغير منه علي جانب ونضع ايضا باقي التوابل والثوم في زيت نباتي.

  • 4

    ندبلهم ثم نضيف الصلصه وعصير الطماطم وحوالي ربع كوب ماء.

  • 5

    بعد غلوه نضيف المتبقي من البصل بعد ان نفركه بقليل من الفلفل الاسود ونضيف قليل من السكر.

  • 6

    نترك الصلصه تتسبك تماما ثم نرفعها من علي النار ونرص السمك فيها وندخلها الفرن.

  • 7

    نتركها تتجانس مع بعضها حوالي نصف ساعه ثم نشعل الشوايه نحمر الوجه وتقدم مع ارز ابيض.