يعتبر طبق الصيادية من الأطباق المعروفة والمشهور في البلاد العربية، ولكل سيدة طريقتها المبتكرة أو التقليدية بتحضير هذا الطبق الرائع المكون من الأرز، والسمك، والبصل، مع البهارات الشهية والتي تعطي طبق الصيادية الطعم الطيب واللذيذ .. حضرناه لك بطريقتنا أيضاً.. جربي تحضيره وشاركينا رأيك بالمذاق الساحر

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي فيليه السمك جيداً، ثم ضعيه على ورق التجفيف.

  • 2

    اخلطي الثوم، مع الملح والفلفل.

  • 3

    اغمسي قطع السمك بالدقيق.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة، واقلي الصنوبر، فشرائح البصل حتى تحمر، ثم ضعيها على ورق التجفيف.

  • 5

    استخدمي نفس الزيت لقلي السمك.

  • 6

    ضعي مقداراً بسيطاً من البصل المقلي جانباً، واستخدمي الباقي مع الأرز.

  • 7

    لإعداد الأرز:  في قدر ثانية، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، وضعي الأرز، مع التقليب لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البصل وقطع السمك المقلية، وصبّي ثلاث أكواب من مرق السمك. غطّي القدر، واتركيها على نار هادئة، وذلك حتى يجفّ الماء.

  • 8

    طريقة التقديم: زيني الطبق بالصنوبر المقلي والبصل المقلي، وقدّميه مع الصلصة.

  • 9

    9. لتحضير الصلصة  الجانبية: صبّي مرق السمك في قدر، وذوبي فيه دقيق الذرة، ثم قومي بغلي المرق في قدر متوسّطة الحجم. وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، واسكبي عصير الليمون.

We hope you enjoyed this guide on how to make a grouper fish. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out our other guides on the site for more information on seafood and cooking.