طريقة عمل ستير فراى البازلاء الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستير فراى البازلاء الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم بازلاء خضراء مجمدة
- 1 حبة بصل أحمر صغير (مفروم ناعم)
- 1 فص ثوم كبير (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
Preparation
-
1
سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما يكون الزيت ساخن جداً ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون حوالى دقيقة .
-
5
أضيفي كلا من ( صلصة الصويا – صلصة المحار – الصلصة الحارة ) وقلبي مرة أخرى .
-
9
الآن أضيفي معجون الطماطم و عصير الليمون بالاضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الماء وقلبي بشكل جيد ثم اطفئ النار وأضيفي الزنجبيل المبشور وهنا اتركى الصلصة لتغلى لمدة دقيقة .
-
13
قومى باضافة البازلاء الخضراء وقلبي بدون توقف لمدة 4 : 5 دقائق بحيث تذوب البازلاء المجمدة ولكن لا تصبح طرية جداً وفى نفس الوقت يصبح البصل بنى اللون .
-
17
انقلى البازلاء إلى طبق التقديم وتُقدم بجانب ستيكات اللحم .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 213 كالورى لكلا منهما .