طريقة عمل سويسرول الفانيليا .. وصفة لذيذة جربيها بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الفانيليا .. وصفة لذيذة جربيها سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 5 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- 2 كوب كريم شانتيه للحشو
Preparation
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
2
يفصل صفار البيض عن البيض، ويوضع كلاً منهم في بولة.
-
3
يوضع الصفار في بولة، ويضاف إليه نصف كمية السكر والفانيليا، ويخفق جيداً لمدة 5 دقائق.
-
4
يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه باقي السكر.
-
5
يخفق على سرعة عالية حتى يصبح كريمي القوام.
-
6
يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار، ويقلب برفق حتى يتجانس.
-
7
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.
-
8
يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، ويقلب حتى يتجانس.
-
9
يصب الخليط في صينية قصيرة الحواف ومبطنة بورقة زبدة ويوزع فيها بالتساوي.
-
10
يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
-
11
تخرج من الفرن، وترفع من الصينية، ثم تزال ورقة الزبدة.
-
12
توضع على ورق قصدير "فويل" وتترك لتبرد تماماً.
-
13
يدهن السويسرول بالكريم شانتيه، ويلف على شكل رول مع استخدام ورق الفويل للضغط عليها للتماسك.
-
14
يغلق عليها ورق الفويل، وتلف جوانبه كي لا يدخل إليها الهواء.
-
15
يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو لحين التقديم.
-
16
يزال ورق الفويل، وتقطع شريحة بسمك 1 سم.
-
17
تقدم باردة مع العصير.
