طريقة عمل سويسرول الفانيليا .. وصفة لذيذة جربيها بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الفانيليا .. وصفة لذيذة جربيها سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    يفصل صفار البيض عن البيض، ويوضع كلاً منهم في بولة.

  • 3

    يوضع الصفار في بولة، ويضاف إليه نصف كمية السكر والفانيليا، ويخفق جيداً لمدة 5 دقائق.

  • 4

    يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه باقي السكر.

  • 5

    يخفق على سرعة عالية حتى يصبح كريمي القوام.

  • 6

    يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار، ويقلب برفق حتى يتجانس.

  • 7

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.

  • 8

    يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، ويقلب حتى يتجانس.

  • 9

    يصب الخليط في صينية قصيرة الحواف ومبطنة بورقة زبدة ويوزع فيها بالتساوي.

  • 10

    يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

  • 11

    تخرج من الفرن، وترفع من الصينية، ثم تزال ورقة الزبدة.

  • 12

    توضع على ورق قصدير "فويل" وتترك لتبرد تماماً.

  • 13

    يدهن السويسرول بالكريم شانتيه، ويلف على شكل رول مع استخدام ورق الفويل للضغط عليها للتماسك.

  • 14

    يغلق عليها ورق الفويل، وتلف جوانبه كي لا يدخل إليها الهواء.

  • 15

    يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو لحين التقديم.

  • 16

    يزال ورق الفويل، وتقطع شريحة بسمك 1 سم.

  • 17

    تقدم باردة مع العصير.