طريقة عمل سوتيه الكالي بالطحينة

طريقة عمل سوتيه الكالي بالطحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الكالي بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.25 كوب طحينة
• 0.5 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي

ملح للسلطة:

• 1 حفنة ورق الكيل (كالي)
• مكسرات (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 جم حبة بصل، متوسطة الح (مفروم)
• فلفل أسود (مطحون)

Preparation

• 1

  اخفقي مقادير الصوص في وعاء صغير وضعيه جانباً.

• 5

  سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبي لبضع دقائق ثم أضيفي الكيل بعد غسله وتصفيته، قلبي لمدة 2 دقيقة.

• 9

  اسكبي الصلصة فوق الكيل وقلبي لبضع دقائق أخرى حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم أضيفي الفلفل المطحون والمكسرات المفرومة.