طريقة عمل سمك سنجارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك سنجارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى السمكة ونظفيها جيدا وتخلصى من الأمعاء ثم ضعيها في صينية للخبز مبطنة بورق الألومنيوم .

  • 5

    قومى بشق السمكة باستخدام السكين من ناحية الظهر أفضل من ناحية البطن لتصبح مثل الكتاب المفتوح ثم افركي لحمها من الداخل بلطف بالقليل من الملح ويفضل بالملح المدخن .

  • 9

    اشوى السمكة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 f لمدة 2 ساعة .

  • 17

    أو قدمى السمك المشوى مع شرائح الليمون والبطاطس المقلية أو المخبوزة وسلطة الطحينة كوجبة صحية خفيفة وتصلح للريجيم بشكل كبير .