حضري السمك المشوي بالتوابل الحارة وقدميه مع الأرز أو السلطة الخضراء. جربي أيضًا: كبسة السمك بالطريقة الخليجية
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة - ملح
- ملعقة صغيرة - شطة (مجروش)
- 1.5 كيلو - سمكة كبيرة وزن منظفة
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل اسود
- ملعقة صغيرة - بهارات السمك
- 2 حبة - بطاطس مقشرة و دوائر (مفروم)
- 3 فص - ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة - كمون (مطحون)
- - عصير ليمونة
Preparation
-
1
اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك.
-
2
اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء.
-
3
وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
-
4
أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
-
5
سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
-
6
ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه.
-
7
غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.
-
8
ارفعي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
-
9
قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
I hope you enjoyed this tutorial on how to make grilled fish with hot spices. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other blog posts.