طريقة عمل سمك الدنيس المحشي وجبة غداء شهية

سمك الدنيس بالبطاطس وجبة غداء شهية ومٌشبعة، حضريها وزينيها بالبقدونس وعصير الليمون قبل التقديم. سيعجبك أيضًا: أصابع السمك المقلية مثل المطاعم

Ingredients

• 4 حبة - طماطم مقطّعة إلى شرائح.
• 4 حبة - بطاطس مقطّعة إلى شرائح متوسطة السمك.
• - كزبرة وليمون للتزيين.
• 2 حبة - بصل مقطّع إلى شرائح.
• حبة - طماطم.

- مكونات التتبيلة:

• حبة - فلفل حلو أحمر أو أصفر. (رومي)
• - بصلة.
• 0.5 قرن - فلفل أحمر . (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة - قرفة.
• 2 فص - ثوم.
• 0.25 كوب - زيت الزيتون.
• 0.25 ملعقة صغيرة - بهار الكركم ال (مطحون)
• - الكزبرة الناشفة
• - البابريكا المدخنة
• - الكاري

Preparation

• 1

  تحضير تتبيلة السمك:

• 2

  خلط جميع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط سلس وناعم.

• 3

  تحضير السمك:

• 4

  قلي قطع البطاطس بالزيت الغزير الساخن على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

• 5

  عمل شقوق مائلة بواسطة سكين حادة في السمك على الجانبين.

• 6

  إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة وترتيب شرائح البطاطس في الطبق ثمّ شرائح الطماطم وتتبيلها بالقليل من الملح ثمّ وضع قطعة السمك فوقها وتوزيع شرائح البصل على الوجه.

• 7

  تغطية السمك بخليط التتبيلة.

• 8

  شوي السمك في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة تتراوح من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة ثمّ إخراج الطبق من الفرن وتزيينه بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون وتقديمه.