طريقة عمل سمبوسك اللحم بالفلفل والصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك اللحم بالفلفل والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- شريحة السمبوسك
- 250 جم لحم (مفروم)
- 1 بصلة مفرية
- 1 حبة فلفل أحمر (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أصفر (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
- 0.5 كوب صنوبر (محمص)
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار حلو – هيل (مطحون)
- رشّة جوزة الطيب
- زيت ذرة
Preparation
-
1
فى مقلاة طهى قومى بتشويح البصل مع قليل من الزيت حتى يصبح شفاف اللون ثم قومى بإضافة اللحم والتوابل وقلبيها حتى تحمر وتنضج ثم ارفعيها من على النار وامزجيها بالفلفل الألوان والصنوبر .
-
2
تفرد شرائح السمبوسك ثم نحشى كل شريحة بملعقة كبيرة من الحشو السابق تجهيزه ثم تلف على شكل مثلث كما هو معتاد ثم رصيها فى صينية فرن غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت ثم تدهن حبات السمبوسك دهنا ًخفيفاً بالزيت ثم تدخل فرن 180 درجة وتترك لـ20 دقيقة حتى تحمر وتأخذ لون ذهبى وتقدم.
