طريقة عمل سمبوسك البطاطس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مكونات الحشوة:
- 4 بطاطا ومهروسة (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيتون
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- بهارات مشكلة
- ملح
Preparation
-
1
لعمل الحشوة تخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها وتوضع جانباً .
-
2
?لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئة ثم تضاف إلى باقي مكونات العجينة وتعجن جيداً .
-
3
?تصاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة تغطى وتترك لترتاح في مكان جاف ليتضاعف حجمها .
-
4
?ترق العجينة على سطح مرشوش دقيق ثم تقطع دوائر تحشى كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة تغلق على شكل هلال مع الضغط على الأطراف ثم توضع في صينية مدهونة زبدة .
-
5
?تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى تخبز أو إلى أن يحمر لون السمبوسة .
That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed it and learned something new. If you have any questions or suggestions, please leave a comment below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!
