طريقة عمل سمبوسة البطاطا والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة البطاطا والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء الطهي، اخلطي كلا من ( الطحين، البكينج بودر، الملح ) .

  • 5

    أضيفي المكونات الزيت والماء إلى خليط الطحين ثم اعجني العجين حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم قومي بتغليف العجينة بواسطة كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .

  • 9

    قشري البطاطس ثم ابشريها، باستخدام المبشرة اليدوية .

  • 13

    في مقلاة الطهي، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم والثوم على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 17

    ابشري الجزر .

  • 21

    أضيفي إلى البصل كلا من ( الجزر، البطاطس، الملح والفلفل والبهار ) حركي المكونات حتى تذبل وينضج البطاطس .

  • 25

    اقسمي العجينة إلى قسمين ثم افردي العجينة بشكل قرص دائري على سطح خشبي مستوِ مرشوش بالطحين .

  • 33

    غطي جانبي العجين وقومي بزخرفة الحواف ثم ضعي الفطائر في صينية خبز مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين .

  • 37

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة .

  • 41

    تناوليها ساخنة مع السلطة المفضلة لديكِ .

  • 49

    هذه الوصفة صحية وتصلح لمتبعي أنظمة الطعام لإنقاص الوزن والنباتين .