حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
Ingredients
- 3 حبة البطاطس (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (الطازج)
- 0.5 كوب البازلاء (مسلوقة)
- 0.5 كوب الجزر (مبشور)
- 2 قرن فلفل أخضر حار (مقطع رفيع)
- ان ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة ملح
- ان ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كزبرة خضراء (مقطعة)
- غزير الزيت (للقلي)
Preparation
-
1
نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
-
2
نضيف الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى أن تبرد.
-
3
نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.
-
4
تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.
I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
