طريقة عمل سلطة سيزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة سيزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
3 مقادير الصلصلة: صفار البيض
- 3 فص ثوم، مدقوق
- 0.5 علبة انشوجة، مصفاة من الزيت وا (مفروم ناعم)
- 500 مل زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة ، عصير ليمون
- 10 جم خردل ديجون
- 100 جم جبنة بارميزان، (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ، ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل ابيض، (مطحون)
مقادير الكروتون :
مقادير السلطة:
- 180 جم خس، الى قطع صغيرة (مقطع)
- 100 جم من صلصة السلطة
- 15 جم كروتون مع الزبدة
- 50 جم جبنة بارميزان، شرائح
- دجاج او بحريات (اختياري)
Preparation
-
1
?نذوب الزبدة، ونقطع الخبز الى مكعبات، ثم نخلط الزبدة مع مكعبات الخبز، ونحمصه في فرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على لون ذهبي فاتح.
-
2
نخلط صفار البيض مع الخردل، والملح، وفلفل الابيض، ونضيف الزيت على شكل شريط، حتى نحصل على مزيج متجانس نضيف عصير الليمون، والثوم، والانشوجة الى الصلصة واخيرا جبنة البارميزان، نخلط الخس مع الصلطة في الطبق، ثم نضع قطع الكروتون المقرمش واخيرا نزين بشرائح البارميزان.
