طريقة عمل سلطة الزهرة بالزبادي

سلطة الزهرة بالزبادي ... قدمي على سفرتك ألذ وأطيب وصفات السلطات السهلة المعدّة من الزهرة / القرنبيط، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي السلطة بطعم اللبن الزبادي الرائع شاهدي:  صينية الزهرة بالطحينية بالفيديو

Ingredients

مقادير الصلصة

• 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
• 2 ملعقة كبيرة الخل
• 0.5 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة المايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح (حسب الذوق)
• 3 كوب الزيت النباتي (للقلي)
• 400 جم الزهرة (مفصولة الزهرات)
• 3 حبة البطاطس (مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
• 3 حبة خيار (مقطّع مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الفليفلة الحمراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 1 حبة فليفلة خضراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الفليفلة الصفراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 0.5 كوب البصل الأخضر (مفروم)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• حسب الرغبة بقدونس (مفروم / للتزيين)

Preparation

• 1

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات، ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 2

  اقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً، وارفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.

• 3

  اخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء، ورصّيهم في قعر طبق التقديم.

• 4

  ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.

• 5

  اخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.

• 6

  اسكبي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.