طريقة عمل سلطة الشمندر بالطحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمندر بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم حبة شمندر ، متوسط الحمشوي (بنجر)
- زيت
- 1 كوب طحينة، في درجة حرارة الغرفة
- 0.75 كوب ماء فاتر
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب سبانخ (طازج)
- 6 ملعقة كبيرة صنوبر (محمص)
Preparation
-
1
قومي بشواء الشمندر بالفرن حتى ينضج، سيأخذ حوالي 1 – 2 ساعة (اتبعي الرابط لمعرفة طريقة شواء الشمندر).
-
5
اتركي الشمندر ليبرد ثوم قومي بتقشيره.
-
9
قطعي الشمندر المشوي إلى شرائح.
-
13
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الطحينة والماء الفاتر وعصير الليمون و2/1 ملعقة صغيرة ملح، اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً (إذا كان الصوص سميكاً أضيفي القليل من الماء).
-
17
لتجميع السلطة : وزعي أوراق السبانخ في طبق مسطح ثم رصي فوقها شرائح الشمندر، ثم وزعي صوص الطحينة على الشمندر ورشي الصنوبر على سطح الطبق.