طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج

طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الدجاج :-

• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 من مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
• 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 0.5 صدر كليو دجاج بدون جلد وعظم

مقادير الصلصة الخضراء :-

• 1 فلفل أخضر (مفروم)
• 1 كوب أوراق كزبرة خضراء
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 كوب مايونيز
• 0.25 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الكينوا :-

• 0.5 كوب 1 كينوا
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• طماطم – ذرة – أفوكادو – خيار – فاصوليا – كزبرة

Preparation

• 1

  لتحضير الدجاج : قومى بتتبيلل صدور الدجاج بكلا من ( زيت الزيتون – بشر الليمون – الثوم – الفلفل الأحمر – الكزبرة – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود – العسل ) وتُحفظ بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة .

• 5

  بعد ذلك قومى بتسخين الشواية على نار عالية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعى صدور الدجاج وتطهى وهى مغطاة لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً .

• 9

  لتحضير الصلصة الخضراء : ضعى فى محضر الطعام جميع مكوناتها ( الفلفل الأخضر – الكزبرة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون – المايونيز – الساور كريم – زيت الزيتون ) .

• 13

  شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات وتتحول إلى صلصة ناعمة مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم تُترك بالثلاجة لوقت التقديم .

• 17

  لتحضير الكينوا : قومى بطهى الكينوا مع الملح وحوالى 3/2 2 كوب من الماء وعندما يغلى الماء اتركيها لتنضج وهى مغطاة على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تماماً وتمتص الماء ( بامكانكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .

• 21

  ضعى فى طبق التقديم الكينوا المطبوخة وفوقها مكعبات الدجاج المشوى مع كمية من الصلصة الخضراء والطبقة الأخيرة ذات المكونات الاختيارية من ( الذرة – الطماطم – الخيار – الفاصوليا – الأفوكادو – الكزبرة ) .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 627 كالورى لكل حصة من 6 حصص .