طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

مقادير الصلصة الخضراء :-

مقادير الكينوا :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الدجاج : قومى بتتبيلل صدور الدجاج بكلا من ( زيت الزيتون – بشر الليمون – الثوم – الفلفل الأحمر – الكزبرة – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود – العسل ) وتُحفظ بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة .

  • 5

    بعد ذلك قومى بتسخين الشواية على نار عالية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعى صدور الدجاج وتطهى وهى مغطاة لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً .

  • 9

    لتحضير الصلصة الخضراء : ضعى فى محضر الطعام جميع مكوناتها ( الفلفل الأخضر – الكزبرة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون – المايونيز – الساور كريم – زيت الزيتون ) .

  • 13

    شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات وتتحول إلى صلصة ناعمة مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم تُترك بالثلاجة لوقت التقديم .

  • 17

    لتحضير الكينوا : قومى بطهى الكينوا مع الملح وحوالى 3/2 2 كوب من الماء وعندما يغلى الماء اتركيها لتنضج وهى مغطاة على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تماماً وتمتص الماء ( بامكانكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .

  • 21

    ضعى فى طبق التقديم الكينوا المطبوخة وفوقها مكعبات الدجاج المشوى مع كمية من الصلصة الخضراء والطبقة الأخيرة ذات المكونات الاختيارية من ( الذرة – الطماطم – الخيار – الفاصوليا – الأفوكادو – الكزبرة ) .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 627 كالورى لكل حصة من 6 حصص .