طريقة عمل سلطة الكالماري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع مقدار كاف من المياه في قدر ويسخن، حتى يبدأ الماء بالغليان، تسقط حبات الكالماري فيه،

  • 2

    ويغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح الحبات طرية عند لمسها برأس الإصبع .

  • 3

    وإذا تبخر قسم من الماء أثناء الغلي، يمكن إضافة المزيد من الماء الساخن إلى القدر.

  • 4

    يقطع رأس البصل إلى شرائح ، وتقطع حبات من الفلفل الحمراء والخضراء إلى شرائح طويلة ورقيقة.

  • 5

    تصفى حبات الكالماري وتقطع إلى شرائح طويلة.

  • 6

    يحمى الزيت في القدر للقلي.

  • 7

    يضاف الملح والبصل والفليفلة الحمراء والخضراء مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.

  • 8

    ثم يضاف الكالماري، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.

  • 9

    تضاف صلصة الصويا، ويخلط بها المزيج جيدا، ويتم تذوق ملحه، ويضاف إليه الملح إذا لزم الأمر.

  • 10

    تقدم سلطة الكالماري ساخنة  .