من المطبخ اللبناني اخترنا لكِ أشهي أطباق السلطات سلطة الحمص بالطحينة.
Ingredients
- 1 كوب - حمص
- 0.25 كوب - زيت زيتون
- 1 كوب - طحينة
- 1 ملعقة كبيرة - بقدونس
- 3 عدد - ليمونة معصورة
- 1 فص - عدد ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة - ملح صغيرة
- 0.25 ملعقة صغيرة - باربيكا
- 0.25 ملعقة - فلفل أسود
Preparation
-
1
يغسل الحمص جيدا وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
-
2
يسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
-
3
فى بولة هنهرس الحمص جيدا إلي أن يصبح ناعم, ونحتفظ بربع كوب سليم للتزيين
-
4
ضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب جيدا.
-
5
نضيف على الوجه زيت الزيتون ونزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة
That's it for this Lebanese chickpea salad recipe! I hope you enjoy it as much as we do. If you have any questions or comments, please leave them below and I'll be happy to answer them.
